節分 宮崎商店 DE 寿司に挑戦!

鬼はそと福はうち!
今日は節分ですね~!皆様、歳の数の大豆を食べましたか?
私は・・・ちょっと無理でした(汗)。

節分 宮崎商店 DE 寿司に挑戦

さて、節分と言えば「宮崎商店」。
かねてから挑戦したいと思っていた『宮崎商店のマグロ DE 寿司』にトライ!

酢:大さじ2、砂糖:大さじ 1.5、塩:少々、昆布をレンジで20秒程度チン。

節分 宮崎商店 DE 寿司に挑戦

それを固めに炊いた米2合と合わせてゆきます。
ウチワで仰ぎながら切るように、手早く混ぜるのがミソ。

お好みの加減まで酢が飛んだら完成!!!
寿司屋さんの手つきで「シャリ」を握り、サビを塗り、宮崎商店のマグロをアドオンします。

節分 宮崎商店 DE 寿司に挑戦

完成!!!
ビジュアルは微妙~(笑)。

でも、味はメチャクチャ美味しい!
酢飯感も最高!マグロの質感は当然ピカイチ!!!
味だけだったら間違いなく★5を付けます。

大満足!ごちそうさまでした。

次回は『宮崎商店 DE 鉄火丼』に挑戦してみたいと思います。
乞うご期待!

2012年02月03日 | 「いろいろな事」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

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プロのマイナー店ハンターを引退しました。
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