冨久良 宇都宮市下平出町183-1

どんなメジャー店だって、最初はみんな『マイナー店』。
流星のごとく生まれた一流店をいち早く発掘するのも、マイナー店ハントの醍醐味です。

冨久良 宇都宮市下平出町

出会いはいつも「辰街道」。
JAうつのみや東部地区カントリーエレベーターが見えるその位置で、匠は待っていたのです。

冨久良 宇都宮市下平出町

冨久良
栃木県宇都宮市下平出町183-1
028-662-2944

新しい店舗だが、ひときわ一流のオーラを放っているお店『冨久良(FUKUYOSHI)』。
この店に関する情報はゼロ。
念のために、財布の中に現金とカードが入っていることを確認し、内部にエントリー。

冨久良 宇都宮市下平出町

新しく清潔な店内!!!
いい感じですね~。

まさか、料理がメチャクチャ高いってことは無いですよね?
恐る恐るランチメニューをチェック!

冨久良 宇都宮市下平出町

おぉ!かなりリーズナブルな価格設定ではないですか!!!
迷いますね・・・1,580円の「うな重」も気になるけど・・・。

よし!今回は『海鮮ばらちらし(1,100円)+ご飯大盛り(+100円)』でいきましょう!
ネタの鮮度、酢飯のテクニック、どちらもチェックするにはこの料理が一番です。

冨久良 宇都宮市下平出町

熱いお茶をすすって待ちます ズズズ・・・。
あぁ~美味しい。

お寿司屋さんのお茶って、何でこんなに美味しいのでしょう。
フラワーハントで疲れた後だったので、何ともホッとする時間です。

おっ!来ましたよ!
本日も出会いの時が!!!

冨久良 宇都宮市下平出町

はい!こちらが『海鮮ばらちらし(ご飯大盛り)』です。
宝石箱を開けたような輝かしきビジュアル!!! 期待で胸が膨らみます。

冨久良 宇都宮市下平出町

マグロ(中トロだと思う)、タコ、イカ、イクラ、ハマチ(?)、そして卵という構成。
いただいてみましょう。

ぬぅおぉぉ!メチャクチャ美味しい!!!

冨久良 宇都宮市下平出町

刻んだ状態でもネタが新鮮なのがわかる食感、そして風味。
マグロはやはり中トロなのでしょう、良質な脂感が最高の味わいを演出しています。

酢飯感も絶妙で食欲をそそり、その食欲に応えるに十分なボリューム。

冨久良 宇都宮市下平出町

味噌汁、小鉢、すべてに手を抜かない姿勢。「一流」と呼ぶにふさわしい振る舞い。
これは大満足!ご馳走様でした。
次回は「うな重」「握り」系でリピートしたいと思います。

今回注文したランチメニュー以外の献立はこちら。

冨久良 宇都宮市下平出町

上寿司 1,500円あたりも気になりますね~。
あぁ~うな重も。。。

冨久良 宇都宮市下平出町

調査の結果、こちらは以前「宇都宮市泉が丘2-1-16」で営業していたお店。
当時と同じ店名、電話番号を使用していることから判明しました。

やはり、年期の入った熟練の技は伊達じゃなかった・・・。
店の外観から感じた一流のオーラ、なるほど、そういう訳だったのか。

冨久良 寿司 / 岡本駅
昼総合点★★★★ 4.5

冨久良 ( 岡本(栃木) / 寿司 )
★★★★4.0
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2011年10月21日 | 「栃木県[宇都宮市]」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
コメントを廃止しました。
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2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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