伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

寒暖の変化、お盆休みボケが重なり、栃木ハンターはちょっと頭が痛いです。
う~ん、そんな日は仙台のジャパニーズ・スウィーツでリラックスタイムを楽しみましょう。

『菓匠三全』よ! Come on!!!

伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

歴史と味の菓匠三全

「菓匠三全」と言えば『萩の月』が有名ですが、それに勝るとも劣らないスウィーツが存在したのです。
それはこちら。

伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

名付けて『仙台銘菓 伊達絵巻』!!!

さんさ時雨か茅野の雨か 音もせで来て濡れかかる

これは仙台地方の祝い唄「さんさ時雨」からの引用です。
いいですね~!

それでは早速オープン!

伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

素晴らしい!!!
規則正しく並んだ絵巻達。このまま飾っておきたいくらいの完成度です。

伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

種類は二種類、すなわち『餡』と『クリーム』。
硬派な武士を思わせるチョイスです。

そして硬派なのはその製法にも及びます。
一滴の水も使わず、新鮮な卵で練り合わせ焼き上げる! これぞ男の中の男!!!

いただいてみましょう。

伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

おぉ!甘さ控えめで、ちょっぴりパサパサな印象の食感。
餡子は普通、クリームは・・・それも普通かな(笑)。

でも、世の中には強烈に甘い銘菓が多い中で、ここまで甘さ控えめスッキリの味は素晴らしいです。
「銘菓」というカテゴリの中では、かなり美味しい方ではないでしょうか。

伊達絵巻 仙台銘菓 - 歴史と味の菓匠三全

仙台銘菓 伊達絵巻

華麗な時代絵巻の風情をいまに伝える逸品。
でもでも・・・やはり『萩の月』の方が美味しいですね。

菓匠 三全 和菓子 / 大河原駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



2011年08月23日 | 「宮城県」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

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2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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