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北海飯店 宇都宮市石井町2884-30

雨の土曜日・・・週末の雨は嫌ですね。
そんな日は中華料理に限ります。
本日のハンティングターゲットはこちらのお店。

北海飯店 宇都宮市石井町

北海飯店
栃木県宇都宮市石井町2884-30
028-662-0587

陽東中学校の先に位置する老舗中華料理店 - 北海飯店。
創業30年を超える実力を見せていただきましょう。

早速内部にエントリー!!!

北海飯店 宇都宮市石井町

店内はカウンターメイン、座敷がちょっとという構成。
今回は真剣勝負なので、カウンターに座ります。
店主と栃木ハンターが真正面から向きあう瞬間。既にお互いが真剣。ドックン、ドックン・・・。

北海飯店 宇都宮市石井町

よし!決まったァ!!!
栃木ハンターのカードは『特製北海ラーメン』!そして『餃子(6個入)』!!!

オーダー・コンプリート!!!

北海飯店 宇都宮市石井町

グゥォォォォォォ!?
店主の素早い動き!目にも留まらぬスピード!
こっ、これが熟練の手さばきか・・・ゴクッ。 息を飲む光景。

北海飯店 宇都宮市石井町

は!? スープと具材が調理されている!!!
まるで千手観音、手が6~8本以上あるようだ。

"へい、おまちどうさまでした"
クッキング・コンプリート!!!

北海飯店 宇都宮市石井町

登場!こちらが『特製北海ラーメン』です。
オーソドックスで無駄のないビジュアルに一流を感じます。

北海飯店 宇都宮市石井町

スープがスッキリ、アクがない。
なるほど~30年間守り通された「北海ラーメン」の実力、伊達じゃなさそうだ。

いただきます!!!

北海飯店 宇都宮市石井町

ゾゾゾゾッー、ハフッ、ハフッ。

うん!オーソドックス!昭和な美味しさです。
真面目に作った昔ながらのラーメンの味、懐かしいなぁ~。

ラーメンの「美味しい」って難しいです。
背脂タップリ、味噌コテコテ、チャーシューが過剰なほど大きくトロトロ、そんな斬新さが「美味しい」とされる世界。
結構スープ業者を使ったり、化学調味料を使ったり頑張っていますよね。

でも、本当にそれが「美味しい」ってことなのかなぁ?

北海飯店のスープは、レトルトチックなものは何一つ使っていません。
老人店主が、毎朝6時から仕込んで作っているのです。
何の斬新性も無い、ただただ真面目に作ったラーメン。

それが美味しい!

栃木ハンターは、そう感じました。

北海飯店 宇都宮市石井町

焼き餃子も基本に忠実。
350円で6個入っているもの最近では珍しくなりましたね。

北海飯店 宇都宮市石井町

うん!これも昭和な美味しさ。
ニラ、ニンニク、肉感がすべてちゃんと生きている。

懐かしさに満足!
ごちそうさまでした。

北海飯店 宇都宮市石井町

北海飯店 ラーメン / 宇都宮駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

北海飯店 ( 宇都宮 / 札幌ラーメン )
★★★☆☆3.0
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2011年06月18日 | 「栃木県[宇都宮市]」の記事一覧
プロフィール

栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
コメントを廃止しました。
理由は
こちら

2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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