パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

震災後、一日が物凄く疲れるようになりました。
何も変わらない日々が、どんなに幸せだったのか・・・思い知りました。
そんな疲れた火曜日は、とっておきのスウィーツを食しましょう。

パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

パフェ・ドゥ・フロマージュ
Parfait Dor Fromage
    LeTAO

年末に購入し、ずっと冷凍していたスウィーツ。
そろそろ賞味期限を迎える時期なので、冷蔵庫で解凍してみました。
昨年食した「ショコラドゥーブル」も美味しかったので期待が膨らみます。

パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

あぁ、冷凍庫とは なんて偉大な発明なのでしょう。
昨年の栃木ハンターは、これを食べる時がこんな世の中になっているとは想像もしませんでした。

パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

カラン・・・。
グラスの氷も踊る至福のとき。
この瞬間だけは、ウィスキーが脇役に変わります。

パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

やはり昨年、大量にもらった苺を冷凍しておいてよかった。
純白のパフェ・ドゥ・フロマージュに、真紅の苺が華を添えています。

いただいてみましょう。

パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

はうっ!? メチャクチャ美味しい。

濃厚で且つ深い味わい、そして高速で広がるチーズケーキの旨味。
気を付けて! デリケートな甘みはすぐに消えちゃう。

消える前にウィスキーを一口、ゴクッ。
甘みは流されるのではなく、拡張されるのです。

気がつけばスウィーツとアルコールが同じベクトルを向いている。
大満足!ごちそうさまでした。

パフェ・ドゥ・フロマージュ LeTAO

一家に一つは冷凍しておくことを進めたい一品です。
保存してあるスウィーツはこれで最後。そろそろ何かを買いに行かないと!

2011年03月22日 | 「ハンター家」の記事一覧
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