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肉の原田 de 牛モツ鍋

11時を過ぎると、主要道路(日向部分)の雪は溶けた様子。
ハントが可能かどうかFITで調査に出かけましたが、日陰部分には雪がシッカリと残っている状況でした。
そんな日のハントはちょっと危険。

ということで、本日は残念ながら、近所の肉屋さんで食材を購入し家鍋を楽しみましょう。

肉の原田

肉の原田
栃木県宇都宮市清原台3丁目29-13
028-667-4548
<初回訪問 2010/09/12>

南団地の道路も、日陰部分は雪が残っている状態。
慎重に運転し、ここまで辿り着きました。

寒いので足早にエントリーしましょう。

肉の原田

うぅっ・・・内部も外に負けないくらいの寒さ。
ターゲットを購入し、素早く帰りましょう。

肉の原田

本日のターゲットはこちら - 名付けて『牛もつ鍋用』(300g 500円)。
寒い日は「もつ鍋」に限ります。

肉の原田

「肉の原田」の牛もつ。
ビニール袋に包まれている外観が一流を感じる。

肉の原田

今日はこれらの食材を使って、ハンター家オリジナル『牛もつ鍋』を作ってみましょう。
「作る」と言っても、モツを湯がき、野菜を切るだけ。

肉の原田

全ての食材を鍋に入れると こんな感じ。
後は蓋をして煮込むだけ。超簡単!

数分後に蓋をとれば完成です。

肉の原田

う~ん!最高の香り。
ちょっとアク取りが不足していたけど、まぁ概ね合格。
今日はもうどこにも出かけないので、大分麦焼酎二階堂と共にいただきましょう。

肉の原田の「牛モツ」がいい味を出しています。
ニラもニンニクもタップリ入れたので、全体として味に深みが増しています。
(※写真を撮り忘れました・・・栃木ハンターは酒を飲むとカメラの存在を忘れてしまうのです。)

そして最後の締めは、もちろんこちら。

肉の原田

全ての旨味を吸い込んだ"おじや"。
それはもう文句無に美味しいです。

最高!大満足! ごちそうさまでした。


その後はタップリとお昼寝。
まるで正月の「ハンター・イニシャライゼーション』のような一日でした。
こんな日曜日もたまには良いものです。
2011年01月16日 | 「ハンター家」の記事一覧
プロフィール

栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
コメントを廃止しました。
理由は
こちら

2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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