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山梨県名物[4ラスト] :ツボ、馬モツ 御食事処 末広

山梨県名物コーナー:~精進湖ブラックバス釣り番外編

最後に「ツボと馬モツ」をご紹介して、山梨県グルメシリーズを閉じたいと思います。
そんな最後のお店は中央市西新居にある『御食事処 末広』。

御食事処 末広

御食事処 末広
山梨県中央市西新居1-83
055-273-0696

時は15時を過ぎ、ほとんどのお店は準備中。
食べログで調べたところ、こちらの『御食事処 末広』だけが営業中でした。

御食事処 末広

店内は居酒屋系のイメージ。
非常に陽気な店主がいろいろ話しかけてくれます。

御食事処 末広

さて、何にしましょうか。
陽気な店主に「山梨らしい料理」について聞いてみると、『モツ煮定食』という回答。
このモツ煮は「馬モツ」を使っているそうで、馬モツを食すのは甲州ぐらいだそうです。

ということで注文は『モツ煮定食』で決まり。

御食事処 末広

待っている間に、お店のサービス品が登場。
これは『ツボ』と呼ばれるもの。

ツボとはタニシの一種で、山梨では稲刈りが終わった田んぼで採取するらしいです。
これは非常に珍味とされていて、味噌汁の具等に入れて楽しむそうです。

お味は・・・まぁタニシですから(汗)。

御食事処 末広

はい!こちらが馬モツを使った『モツ煮定食』です。
山梨最後の珍味をいただきます。

『モツ煮定食』

おぉ!美味しい!
普通のモツと何が違うのかわかりませんが、このモツ煮は美味しいです。
満足満足。

御食事処 末広
山梨県で15時を過ぎてしまった場合はお勧めのお店です。

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2010年10月18日 | 「山梨県」の記事一覧
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栃木ハンター

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中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

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プロのマイナー店ハンターを引退しました。
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