個人商店の逆襲!後10年以内にスーパーは無くなる。

今日は素晴らしき天気。
なんとか仕事も一区切りがついた感じです。
そんな水曜日は久しぶりに物思いにふけりましょう。

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先週末、上三川町にある『青木魚店』に行ったときに強烈に思ったこと。

スーパーはいらない

時代の流れで、利便性の低い個人商店は淘汰され、何でも揃う大型スーパーが勝利しました。
でもそれは、時代が「質」よりも「利便性」を優先していた時代の出来事。

今、私たちはどうでしょうか?

肉、魚、豆腐、パン、ジャム・・・美味しものなら少し遠くても足を運ぶ。
ちょっとの苦労で美味しいものが食べられるなら、そっちのほうがいいのです。

「利便性」よりも「質」の時代

さぁ困った大型スーパー、一気に個人商店が逆襲することになるか?

後10年以内にスーパーは無くなる

まぁ、すぐには無理でしょう。
個人商店の店主は団塊の世代、現役時代はあとわずか。
2代目はというと、すでにサラリーマンとして活躍していることでしょう。

個人商店は完全に消滅、大型スーパーの一人勝ちか?

・・・きっと時代はそんなに簡単ではないはずです。

ここからは栃木ハンターの未来予想図。
大型スーパーを追い落とす存在は何なのか?

7i

最初に大型スーパーを追い落とす存在、それはコンビニエンスストアである。
近年、「イトーヨーカドー」と「セブンイレブン」がブランド名を統一し「7i(セブン&アイ)」となった。

大型スーパー「イトーヨーカドー」が、身近に存在するということを植え付けたかったに違いない。
だからこそ、ヨーカドー製品を同じラベルで「セブンイレブン」でも売り始めたのだ。

私たちから1マイル以内に配置されたコンビニ。
でも、それだけではスーパーを追い落とすには至らないのです。

価格と品揃え
利便性と引き換えに、コンビニは値段が高い。
私たち庶民は、常にコンビニを常用することはムダが多すぎるのです。
コンビニとしても、売れるかどうかわからない品物を在庫として抱えるにはリスクが大きい。

共通の課題は流通
注文を受け付けた後に即仕入を行い即販売する。もちろん大量仕入れの安い価格で。待たせずに提供。
これができれば課題は解決。

一見夢のようなフローではあるが、おそらく数年以内に課題を解決してくるでしょう。
ここで大型スーパーは終了。淘汰されてしまうのです。


質の時代はここから加速する

この流通インフラは、開拓したコンビニだけには留まるはずはないのです。
個人商店だってこの流通インフラが使える時代になってゆくのです。

家にいながら、ボタン一つで瞬時に品物が届くとしたら、あなたはどちらを選びますか?

安いけど普通の商品 or ちょっと高いけど個性ある美味しい商品

答えは明白!美味しいものが食べたいのです。
ここでコンビニは終了。自ら開拓した流通インフラに潰されてしまうのです。

後10年以内にスーパーは無くなる


再び個人商店の時代がやってくる

これが、週末に栃木ハンターが思い描いた10年後の世界です。
2010年09月29日 | 「いろいろな事」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

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2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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