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海と山のコラボレーション

曇りの天気ですが、なんとか雨は間逃れている日曜日。
まずは朝の重要イベント『朝食』から始まります。
本日のテーマは、
海と山のコラボレーション

DMC-LX3-DSC_0060-20100328-091240.jpg


御飯は、昨日採取した『尚仁沢湧水群』の湧水を使用しています。
米を磨ぐ段階からこの湧水を使用することで旨味を追求しました。
尚仁沢湧水群
(写真中央のペットボトル)

そして魚は先日 国営ひたち海浜公園の帰りに立ち寄った『那珂湊おさかな市場』で買ったもの。
(2枚 600円だったのですが、ハンター妻が1枚300円で買いました。)
DMC-LX3-DSC_0059-20100328-091240.jpg
(大きかったので半分に切った状態です)

DMC-LX3-P1010715-20100326-195127.jpg

御飯は尚仁沢湧水により米本来の旨味を存分に演出。
正直、水だけでこれほど御飯の味が違うのは意外でした。
本当に旨い。米だけで一膳は食べられる。
とろさばも、決して高いものではありませんが、魚本来の旨味が贅沢に味わえました。

2日間の準備を経て実現した『海と山のコラボレーション』。
美味しくないはずがありません。
2010年03月28日 | 「ハンター家」の記事一覧
プロフィール

栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
コメントを廃止しました。
理由は
こちら

2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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