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さよちゃん 茨城県桜川市真壁町羽鳥871

午前中は晴れの予報だったのに、分厚い雲がなかなか晴れない。
私は、筑波山の麓で空を見上げていた。

どれくらいの時が経った頃だろう。
涼しい風と共に、目を開けられないような眩い陽射しが俺を襲う。
雲がユックリと晴れてゆく。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

その瞬間、目の前には先程まで気が付かなかった一流店が姿を現したのです。
雲に乗って - そう、ラピュタのように。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

さよちゃん
茨城県桜川市真壁町羽鳥871
0296-55-5141

大空に翼を広げたようなビジュアル!
店の名前『さよちゃん』という文字が何処にも見当たらない。
これは、ハンター達に「一流」を予告するメッセージ。
早速内部にエントリー!

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

おぉ!美しい店内。
一見すると雑然としているようにも見えますが、よく見ると全てが完璧に配置されているのです。
例えば、カウンターに設置してある「馬」という駒の置物。これが反対であることにも意味があるのです。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

よし!注文は『かつ丼(750円)』に決まり!
店の実力を見抜くためには、このメニューに限ります。

ドンドンドンッ!
厨房からは肉を叩く音が響き渡る。

えっ?嘘だろう。
まさか「かつ丼」用のカツを、最初から作っていると言うのか?
これは期待出来る!!!

とその瞬間!突然の出会いの時が訪れたのです。
まだ厨房からは肉を叩いている音が聞こえているのに・・・勘違いだったみたい(汗)。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

はい!こちらが『かつ丼(750円)』です。
プロフェッショナルなカツ丼本体に、味噌汁、漬物というシンプルな構成。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

美しい卵のフォルム。
あまりの美しさに、食べることを忘れてしまいそうです。

いざ!いただきます。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

ぬぉぉぉ!・・・あ、あれ?

ものすごく「普通」な味。
肉が特に優れているわけでも、味付けが特に旨いわけでも無い。
かと言って不味い要素も無い。

ごちそうさまでした。

さよちゃん 桜川市真壁町羽鳥871

さよちゃん定食・食堂 / 新治)
昼総合点★★★☆☆ 3.0


あの時、店主は厨房で何を叩いていたのだろうか?
少なくとも、カツは100%揚げ直しであり、肉を叩いて作ったような代物では決してない。
疑問は深まるばかり。

2014年05月01日 | 「茨城県[桜川市]」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
コメントを廃止しました。
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2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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