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磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部1617-1

今日は敬老の日・・・なのに仕事でした。
本来なら敬われるべき日に働かされるなんて・・・。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

磯茶屋 うおたか
茨城県日立市十王町友部1617-1
0294-39-6898

本日は日立市十王町にある海鮮系のお店をご紹介しましょう。
車がイッパイなので人気があるのかな?

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

微妙なデザインの家紋が、この先の暗雲を予言する。
早速内部にエントリー。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

ぬぅおぉぉ!?
みんな一列に座って無心に食べている!すっ、すごい・・・。

でも、店員は誰も私達に声を掛けてくれない。
厨房のオヤジは、チラッと私達を見ても声を掛けてくれない。

この人達には脳味噌が入っていないのではないか?
そんな疑問を感じ始めた頃、やっと店内に着席することを許されたのでした。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

メニューセレクションタイム。
酷い接客の割りには、随分と高いプライスですね。
せめて『味』だけは良質なものを期待したいです。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・おい!
注文してから1時間以上経過しているぞ!

私が注文したのは『マグロ丼』。
マグロを釣るところから始めない限り、こんなに時間が掛かるはずがありません。

1時間20分の時が無駄に過ぎました・・・。
本日も出会いの瞬間。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

はい!こちらが『マグロ丼(1,800円)』です。
新鮮なマグロのビジュアル!・・・って。1,800円なら当たり前ですね。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

おぉ!マグロという素材だけは新鮮そうですね~!
それではいただきます。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

バカタレー!
酢飯が炊きたて熱々の御飯。ただ酢を掛けただけ。

1時間以上も待たせたのは、米を炊いていたからだ!
なんて可哀想なマグロ・・・米の熱さで下部が煮えてしまっている。

最悪だ!
これは良質な素材をゴミに変えただけの料理。
料理人は恥を知るべきです!!!

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

ハンター妻注文の『上 海老天丼』。
ビジュアルは綺麗ですが、評価を書く価値がない料理です。

ごちそうさまでした。

磯茶屋 うおたか 茨城県日立市十王町友部

磯茶屋 うおたか魚介・海鮮料理 / 十王駅
昼総合点☆☆☆☆ 1.0


素材を引き立たせるのが料理人なのです。
接客もダメ、良質な素材をゴミのような料理に変える。
そんな料理人はこの世に必要ありません。

マグロ丼を作るのに1時間以上もかかるなら、別の商売を探したほうが良いと思います。
これは文句ではなく、栃木ハンターのアドバイス。
大丈夫!君に合った仕事は他にもあります。

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2012年09月17日 | 「茨城県[日立市]」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
コメントを廃止しました。
理由は
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2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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