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同湘会 (旗舰店) 天河路99号天涯楼三楼

~食在広州 3泊4日 広州市内グルメの旅(その4)~

ヘイ!タクシー!!!
栃木ハンターを天河城モールの近くにある「購書中心」まで運んでくれ!

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

ブロロロ・・・。
選りに選ってボロボロのタクシー・・・でも気にしない。

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

到着!
この地下に巨大なショッピングモールを作っている噂・・・本当?
まぁ、噂は気にしないのだ。

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

ちなみに、ここが「購書中心」と呼ばれる店。
メチャクチャ巨大な書店です。

えっ!?何?
本を買いに来たのかって?

もちろん違います!
ネットでクチコミ評価の高い湖南料理店に来たのです。

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

同湘会 旗舰店
广州市天河区天河路99号天涯楼三楼
020-38814453

いやぁ~中国に来たら湖南料理でしょう!
四川とは違った辛さが大好きなのです。
早速内部にエントリー!!!

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

まずはお茶で喉を潤す。
中華料理の準備運動。

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

そして久しぶりの青島DRAFT。
やはり薄味だけど旨いゼ!!!

よし!胃袋と肝臓の準備は整った。
Come on!料理!!!

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

まずは筍の煮物。
これは湖南省の家庭料理です。
柔らかい筍ではなく、普通の竹をカンナで薄く切って鶏肉のダシで煮込んだもの。

カンナで薄く切るのがポイントなのですが、これは随分と太い・・・。
だから硬い(汗)・・・ちょっと失敗。

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

お次は湖南料理では定番中の定番「手撕包菜」。
キャベツを炒めた料理なのですが、これがまた旨い!ハウチー!!!

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

これも湖南料理定番。
だけど、辛さが弱い・・・かなりマイルド。

同湘会 (旗舰店)  天河路99号天涯楼三楼

そして「双色鱼头」という2種類の唐辛子で魚の頭を煮込んだ料理。
これも美味しいけど、辛さが足りない・・・。

あれれ?
クチコミで評判が良かったのは、広東人に受け入れられやすいように辛さを控えたから?

辛さ的にちょっぴり残念だったけど、まぁトータル大満足!
ごちそうさまでした。

初日の夜はまだまだ終わらない!
(つづく)
2012年07月31日 | 「観光 - 広州」の記事一覧
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栃木ハンター

栃木ハンター

栃木ハンターと申します。
中身は60代のオジイチャン。
機械のように正確で、花のように美しいハントリザルトをお届けできるよう頑張りたいと思っています。

2012/04/27
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2013/06/29
コメントを不定期で有効にすることにしました。理由はこちら

2012/12/01
プロのマイナー店ハンターを引退しました。
老兵は去りゆくのみです。


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