一流のジャムで朝食が食べたい。
そんな朝は、栃木ハンターオリジナルジャムで自家製パンをいただきましょう。
名付けて『アトリエ・ハンターローズ』。


栃木ハンターオリジナル 苺ジャム
ATELIER HUNTER ROSE
Confiture et Atelier Hunter Rose depuis 2006

添加物や保存料はゼロ。
ピュアな苺だけで作ったジャム。


オリジナルジャムと合わせるパンも、もちろん自家製。
今回は薄目の焼き目、このジャムに最適な配合で作りました。


いかがですか？
この透き通る赤いルビーのようなビジュアル。

オリジナルパンと合わせていただいてみましょう。


サクッ！
ぬぅぅぅぅぅぅ！　超普通のジャム、そして食パン・・・。
スーパーで買ったジャムと、何も変わらない。

あれれ？おかしいなぁ～。


メイキング・オブ・ハンターローズ

オリジナルジャムができるまで。


今シーズンの苺もおしまい。
ハンター妻の両親が、知り合いの農家から大量に苺をもらってきました。
こんなに沢山もらっても・・・腐らせてしまいそう。

ということで、『ジャム化』決定。


ヘタを取って、適当なサイズに切ります。
次に使うのは「グラニュー糖」だけ。


ササササーッ。
鍋に苺を入れ、その上からグラニュー糖を全部入れてしまいましょう！
この状態でラップをして、一晩寝かせます。


はい！こちらが次の日の朝の状態。
何もしていないのに、苺から水分が溢れ出し、いい感じの状態になっています。


苺の赤い色も、随分と溶け出しているようですね。
さて、お次はこれを煮込みましょう！！！


グツグツグツ・・・・。
トロ味がでるまで、焦がさないようにジックリと煮込みましょう。


トロ味がでたら、保存用の瓶に移します。
あら熱を取ってから冷蔵庫で一晩寝かせましょう。


はい！超簡単！！！
オリジナル苺ジャムの完成です。

これからの時期、大量に苺をもらったときには、是非ジャムを作ってみましょう。
超簡単だし、美味しいし、保存もできますよ。

栃木ハンターお勧めのレシピです。