子供は学校、嫁はパート、栃木ハンターは仮病で休み。
そんな感じで、1人家に残された金曜日。
お昼御飯は、芳賀町祖母井にある『坦々麺専門 發巳(はつみ)』へ行ってみました。


坦々麺専門 發巳(はつみ)
栃木県芳賀郡芳賀町祖母井1691-1
028-677-3988

芳賀町祖母井という静かな場所に、流星のごとく表れた『坦々麺専門 發巳』。
坦々麺専門というところに"こだわり"を感じます。


どれどれ、こちらが『坦々麺専門 發巳』のメニュー表です。
本当に麺類は坦々麺系だけですね。

栃木ハンターは「發巳麻辣坦々麺」と「豚そぼろ丼」を注文。
道路が丸見え、道路から丸見えのカウンターが落ち着かない。


数分後、まずはゴマが運ばれてきました。
これを軽く擦って待つようです。


ジャーン！こちらが『發巳麻辣坦々麺』です。
う～ん！いい香りです。


麺が固めで、栃木ハンター好みです。
うん！美味しい！


このコラーゲンタップリのスープが、固めの麺によく絡み相性バツグンです。
どんどん飲んでしまう美味しさです。


こちらが「豚そぼろ丼」です。
ちょっと癖のある味噌で味が付けられています。御飯の量がすごく多いです。
味噌の味でピン！と来ました。
これは、コラーゲンタップリの坦々麺スープを掛けて食べるのでしょう。
スープを掛けるとバランスがバッチリ！コクのあるまろやかな味に変身。
これまた美味しいです。
（ちょっとビジュアルが悪いので写真は無し。)


『坦々麺専門 發巳』、いつまでも「坦々麺専門」で頑張ってください。
栃木ハンターは応援しています。